Suplementos

Homenaje

Copa: 3.00€

Brueberry(Montsant)

Copa: 6.00€

Pansa Blanca (Alella)

Iacobi ( albariño)

Ramón Bilbao Crz. (Rioja)

Copa: 5.00€

Fideuá de mariscos (min 2 pers)

Canelon de pato y arándanos con bechamel de setas

Pan de especies con foie a la plancha y mermelada de café;

Croquetas de setas/ jamón ( 6 unds)

Pulpo a la brasa con puré ahumado y salsa agridulce de Piparras;

Mousse de chocolate

Bacalao «lomo» salteado de ajos tiernos y chipirones

Queso camembert gratinado al horno con confitura de tomate y pasas;

Micuit a la sal con higos confitados al Oporto

Nuestras patatas bravas

Fingers de pollo con salsa de miel y mostaza rebozados con kikos fritos

Ensalada de Burrata y tomates confitados a la menta y romero

Tartar de salmón con aguacate;

Coulan relleno de crema de eucalipto

Piña marinada con helado de coco

Pastel de queso

Helados Artesanos

Steak Tartar aderezado con jugo de mostaza perla y vodka rojo

Solomillo de ternera con verduritas frescas salteadas y un toque de soja;

Cordero deshuesado a baja temperatura con pistacho;

Salmón cocinado al vapor de mango y albahaca con salteado de verduritas

Paella de mariscos «peladitos» (min 2 pers)

Pescado de Lonja

Mauro (Castilla León-Ribera del Duero)

Tionio (Ribera del Duero)

Tionio Gran Reserva (Ribera del Duero)

Pissarres de Guigo ( Priorat)

Pago de Carrovejas crz. (Ribera del Duero)

Austum (Ribera de Duero)

Copa: 6.00€

Señor Gayeta (Terra Alta)

Copa: 4.50 €

Santbru (Montsant)

Bruberry (Montsant)

R. Raventós (Costers del Segre)

Copa: 6.00 €

Gorrión (Sauvignon Blanc)

Tina 9 (Raventós d’Alella)

Austum (Verdejo)

Tarima Mediterráneo

Santbru (Montsant)

Manuela de Naverán (Penedés)

Ruinart (Blanc de Blancs)

Champagne Mumm(Brut)

Parxet (Maria Cabane Gran Reserva)

Signat (Brut Nature)

Copa: 4.00€

Titiana (Rosado)

Mesta ( Verdejo)

Pansa Rosada (Raventós d’Alella)

Brunus (Montsant)

Melosito de ternera guisadito al vino tinto con dados de manzana;

Pan xapata tostadito con tomate;